关 于 鲢鱼怎么做好吃_鲢鱼的做法大全的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于鲢鱼怎么做好吃_鲢鱼的做法大全的介绍，希望对大家有帮助！
1.如何吃好鲢鱼：食材：鲢鱼1000g、鱼骨30g、火腿30g、鲜菇15g、厚朴片30g、黄瓜25g、汤400g、猪油适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、白糖适量、香油适量、八角适量。
练习：
(相关资料图)
1.把鲢鱼的鳃和内脏去掉，分成两部分，把腹部的黑衣服刮掉，洗净备用。
2.将熟火腿、鱼骨和厚朴切片，蘑菇和黄瓜切片，猪板油切块。
3.将洗净的鲢鱼放入大鱼盘中，将猪板油丁撒在鱼上，将火腿片、鱼骨片、蘑菇片、厚朴片、姜片、大料、白糖、精盐、味精撒在鱼上。将料酒、猪油、香油、高汤加入笼中，大火蒸熟。
4.将大料和姜从笼中取出，撒上黄瓜片，装上原盘。
功效：能滋润皮肤，减少皱纹。
红烧鲢鱼原料：鲢鱼750克、水泡木耳50克、糖、醋、料酒、酱油、盐、淀粉、胡椒粉、味精、葱、姜、蒜。
练习：
1.将鱼清理干净，用刀在鱼身两侧划一个十字刀(和鱼刺一样深)。
2.葱、姜、蒜切片，木耳洗净。
3.锅中烧热油，将鱼放入锅中炸至两面呈淡黄色，然后捞出。把锅里剩下的油倒出来，留一点，把葱、姜、蒜炒一下，把料酒、酱油煮一下，加汤。淹死这条鱼是明智的。
4.立即将鱼、木耳、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开，小火慢烧。
5.当鱼彻底煮熟后，将它取出，放入盘中。勾锅里的水淀粉，浇在鱼上。
功效：具有健脾益气、温中和胃的功效。
鲢鱼丝瓜汤原料：鲢鱼300g，丝瓜200g，料酒，盐，葱段，姜片，熟猪油，糖，胡椒粉。
练习：
1.将丝瓜去皮，洗净，切成条状。
2.鲢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，剁成几段，放入锅中，然后加入料酒、盐、葱段、姜片、白糖、熟猪油和适量的水，煮至鱼熟，加入丝瓜条，煮至鱼和丝瓜都熟，挑出葱和姜，用胡椒粉调味。
功效：具有补中益气、生血丰胸的功效。
炸鲢鱼原料：鲢鱼300g、胡椒粉、料酒、盐、淡、老抽、糖、醋、蚝油、生粉适量。
练习：
1.用厨房纸吸干鱼身上的水分，提前用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2.将半碗汁与生抽、老抽、糖、醋、蚝油、生粉、水混合备用。
3.将鱼身裹上湿淀粉，锅里放油，下鱼段两面用中火煎至微黄，倒入调好的汁，盖上锅盖焖2分钟，大火收汁。
功效：能改善皮肤粗糙、头皮屑、头发酥脆。
汁鲢鱼原料：鲢鱼500g，葱、姜、番茄酱、酱油、糖、醋、盐、淀粉各适量。
练习：
1.将鱼尾洗净，将鱼从腹部切开，去掉大骨头，用斜刀切鱼，拌入调料、姜、葱，腌制10分钟。
2.将鱼尾拍上一层干淀粉，放入热油中炸熟，上色，捞出，装盘。[page]
3.把炸好的油倒出来，留一汤匙炸好的料，待汤汁浓稠时关火，撒上葱花，浇在鱼尾上。
功效：具有温中散寒、益气暖胃的功效。
2.鲢鱼有什么营养价值：鲢鱼，又称白鲢、水鲢、跳鲢鱼等。鲢鱼含有一种可以抑制癌细胞扩散的物质。经常食用可以有效防癌。鲢鱼还含有丰富的胶质蛋白，具有强身健体、美容养颜的功效，能有效改善皮肤粗糙、脱皮、易脱发等症状。非常适合女性食用。
3.应避免鲢鱼的饮食：大多数人可以吃鲢鱼，但不适合脾a的人
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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